* Vật liệu
Một chén nhỏ cá cơm chừng 150gr – 1 nắm me đất – 100gr tôm bạc.
Gia vị: Tiêu – muối – 1 củ hành tây. đặt tiệc tại nhà
* Cách làm
Cá cơm rửa cạo sạch lấy dao rọc hai bên lấy thịt nạc ra bỏ đầu và xương.
Ngâm cá với chút muối cho cứng một lúc đem xả lại nước lạnh.
Hành lột vỏ giã nhỏ trộn với nước mắm, tiêu bỏ cá vô ngâm trộn đều với tôm lột vỏ.
Bắc nước sôi cho cá tôm vô nấu sôi lại hớt bọt để nhỏ lửa. dịch vụ nấu ăn
Me đất lặt bỏ lá vàng rửa sạch rảy ráo cho vô cá tôm trộn đều nhắc xuống.
Hành ngò xắt nhỏ cho vô tô canh chua múc ra với mấy lát ớt đỏ.
Ăn thật nóng mới ngon.
Món này ăn mùa lạnh thật ngon và ấm. nấu tiệc tại nhà
