– 1 miếng đậu bắc – 1 chút nước màu gạch tôm (ở chợ có bán) lấy 1 chút bằng ngón tay út khuấy với vài muỗng nước lạnh để sẵn. 1 mớ nấm mèo ngâm nước lạnh cho nở, lặt gốc rửa sạch xắt lớn hơn cọng giá. 1 mớ bún tàu ngâm nước cho nở. 1 củ sắn lột vỏ rửa sạch, xắt nhỏ bằng cọng giá. Chút củ hành tây xắt nhỏ. Vài muỗng dầu oliu. Vài chục bánh tráng trắng. 1 chút nước màu pha nữa chến cơm nước, khuấy đều đề thoa vành bánh tráng.đặt tiệc tại nhà
* Cách làm
– Dậu hũ rửa sạch, bẻ miếng bằng đầu ngón tay út, ướp nước màu gạch tôm đã làm sẵn, trọn cho đều rồi xào với dầu hành nói ở trên, nêm chút muối đường xong đem ra trộn chung với các món trên kia, để sẵn. lấy phân nữa cái bánh tráng xếp làm hai, trải ra dĩa bàn thoa nước màu để pha sẵn vô bánh cho đều.dịch vụ nấu ăn
– Gắp chả để vô bánh tráng một gói lớn hơn ngón tay cái, cuốn xong đổ dầu vào chảo để chả vô, cho dầu ngập cuốn chả, để lửa riu riu chiên trở cho vàng đều đem ra, dọn ăn với rau húng, cải salade, nước tương ớt chanh.nấu tiệc tại nhà
CƠM HẠNH PHÚC
