CHẢ KHOAI CAO

* Vật liệu

– 300g khoai cao – 200g thịt xay – 50g bột khoai tây hay bột ngô – 1 trứng gà – hành tây – tỏi băm nhỏ – 200g bột chiên xù – muối, tiêu, đường, dầu ăn. đặt tiệc tại nhà

* Thực hiện

– Khoai cao gọt vỏ, xắt lát mỏng cho vào nồi hấp chín. Múc khoai ra tán nhuyễn.

cach-lam-cha-gio-chay-gion-ngon-don-gian

– Trộn đều khoai cao với thịt xay, hành, tỏi, trứng gà, muối, tiêu, đường bột khoai tây hay bột bắp

– Nhồi thật kĩ hỗn hợp trên. Sau đó viên lại thành những viên tròn nhỏ bằng quả chanh.

– Lăn tất cả các viên chả qua bột chiên xù

– Đun nóng chảo dầu. Cho chả vào, chiên chín vàng.dịch vụ nấu ăn.

* Thưởng thức

– Dọn thức ăn ra dĩa. Dùng chung với nước chấm xì dầu hoặc tương ớt tùy thích. Ăn kèm dưa leo, rau thơm nếu thích.nấu tiệc tại nhà.

CƠM HY LẠP