CUA SỐT GỪNG

cua sốt Sigapo

* Vật liệu

  • 1 con cua (khoảng 300g), làm sạch, bỏ yếm, mang, bóc mai cua để riêng. – 1 củ gừng tươi, gọt vỏ. Dùng một phần băm nhỏ. Phẩn còn lại thái sợi thật mảnh. – Hành lả rữa sạch, thái khúc. – Nước mắm, hạt nêm, tiêu, đường, dầu ăn. đặt tiệc tại nhà

* Thực hiện

  • Ướp cua với chút hạt nêm, tiêu.
  • Cho cua vào xửng, hấp chín.
  • Mai cua hấp riêng. dịch vụ nấu ăn
  • Xào thơm dọc hành, cho gừng băm nhỏ vào xào, cho thêm chút nước dùng hay nước sôi, Nêm nước mắm, hạt nêm, đường, nhấc xuống.
  • Rưới nước sốt gừng lên đĩa cua, rắc gừng thái sợi và một ít hành lá lên, đậy mai cua lại. Rưới thêm chút dằu ăn lên mai cua cho bóng.
  • Dọn ra đĩa dùng nóng. nấu tiệc tại nhà

GÀ HON