GỎI HẾN

* Vật liệu: (4 phần ăn)

– 1kg hến làm sẵn – 300g thịt rọi – 200g đu đủ – 200g cà rốt – 50g vừng – 3 cái bánh tráng nướng – rau thơm, ớt, chanh – gia vị – dầu ăn – nước mắm ngon.đặt tiệc tại nhà

* Thực hiện

– Hến mua về đổ ra rổ, rửa nhanh tay, để ráo. Bắc chảo dầu lên bếp phi hành, tỏi cho thơm và đổ hến vào xào. Nêm gia vị vừa ăn. Xào đến khi hến săn và ráo nước là được.dịch vụ nấu ăn

– Thịt ba rọi rửa sạch, luộc chín, xắt chỉ.

104230_body_ (23)

– Đu đủ, cà rốt xắt chỉ, bóp muối, rửa sạch, vắt ráo. Ớt bỏ hạt, băm nhỏ để làm nước mắm chua ngọt. Trộn tất cả các thứ trên lại với nhau bày ra dĩa.nấu tiệc tại nhà.

MÌ XÀO NẤM