Nấu ăn tại nhà – 4 món cuốn thanh mát cho ngày cuối tuần khỏi cần ăn cơm – Cheftoandat.com

Nấu ăn tại nhà –
4 món cuốn thanh mát cho ngày cuối tuần khỏi cần ăn cơm – Cheftoandat.com

Cheftoandat Catering – Dịch vụ nhận đặt tiệc nhanh tại nhà giá rẻ, uy tín, chất lượng tại TPHCM. Chúng tôi xin cam kết về đảm bảo chất lượng an toàn thực phẩm. Nhân viên giao hàng phục vụ nhanh, đúng giờ, giao hàng trong 60 phút. Khách hàng sẽ cảm thấy an tâm khi ăn những món ăn ngon truyền thống của Cheftoandat Catering.

Công thức bò cuốn lá lốt thơm nức mũi, ngon tuyệt đỉnh

Trổ tài làm tôm cuộn khoai tây, người lớn trẻ nhỏ đều mê

PHỞ CUỐN THẬP CẨM

Nguyên liệu:

– Bánh phở: 500 g

– Giò lụa: 150 g

– Thịt nạc: 150 g; đậu phụ: 1-2 bìa; trứng vịt: 2 quả

– Bún: 300 g; cà rốt: 1 củ; dưa chuột: 1 quả; rau mùi, canh giới… Tỏi, chanh, ớt

– Gia vị: Bột canh, đường, mì chính, dầu ăn

Cách làm:

Đậu phụ cắt chỉ rồi rán vàng, giò lụa cắt chỉ. Cà rốt, dưa chuột rửa sạch bằng nước muối loãng rồi thái sợi

Thịt nạc cho vào nồi luộc chín, vớt khô thái chỉ, trứng vịt đập vào bát đánh tan rồi tráng mỏng, cắt sợi khoảng 0,5 cm. Rau thơm nhặt rửa sạch bằng nước muối loãng. 

Pha mắm chua ngọt chấm phở cuốn: 2 thìa canh nước mắm + 2 thìa canh đường trắng + 1 thìa mì chính+1 quả ớt chin cắt nhỏ + 1 ít nước cốt chanh + tỏi băm nhỏ, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị theo sở thích chua ngọt của bạn.

Xếp đậu phụ, giò lụa, cà rốt, dưa chuột, bún, trứng tráng, thịt lạc lên đĩa. Bóc từng lớp bánh phở rồi đặt thứ tự đậu phụ, giò, cà rốt, dưa chuột, bún, trứng, thịt nạc, rau mùi và cuộn tròn lại. Cuộn lần lượt cho hết phần bánh phở. 

Xếp phở cuốn lên đĩa chấm cùng với mắm đã pha sẵn.

Nấu ăn tại nhà - 4 món cuốn thanh mát cho ngày cuối tuần khỏi cần ăn cơm - Cheftoandat.com 12 Uncategorized Nấu ăn tại nhà - 4 món cuốn thanh mát cho ngày cuối tuần khỏi cần ăn cơm - Cheftoandat.com 13 Uncategorized4 mon cuon thanh mat cho ngay cuoi tuan khoi can an com - 1

PHỞ CUỐN THỊT BÒ

Nguyên liệu

– Bánh phở cuốn: 1 kg

–  Bún tươi: 400g

– Thịt bò thăn: 400g

–  Hành tây: 1/2 củ

– Cà rốt, dưa chuột

– Gia vị: mắm, tiêu, đường, dầu ăn

– Rau thơm các loại: rau mùi, kinh giới, húng, xà lách

– Gừng, chanh, tỏi, ớt, hành khô

Cách làm:

Rau thơm các loại nhặt sạch sau đó rửa nhẹ nhàng và ngâm vào chậu nước với một ít muối sau đó vớt ra để ráo. Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng. Ướp thịt bò với ít bột nêm, dầu ăn và hành khô băm nhỏ

Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành, tỏi băm cho hành tây vào xào. Sau đó cho thịt bò vào xào với lửa lớn. Cho thịt bò xào ra bát tô để riêng.

Cà rốt gọt vỏ, dưa chuột đem rửa sạch, thái chỉ. Xếp dưa chuột, cà rốt, rau thơm, bún ra, thịt bò lên khay. Pha mắm chấm phở cuốn theo tỷ lệ:  1 thìa đường, 1 thìa mắm, 1 thìa giấm hoặc chanh, 5 thìa nước lọc, tỏi băm, ớt băm, khuấy đều lên.

Trải bánh phở lên đĩa, xếp xà lách xuống dưới, thêm vài sợi bún, rau thơm,cà rốt, dưa chuột, thịt bò lên rồi cuốn chặt tay. Làm lần lượt như vậy cho đến hết nguyên liệu.

Nấu ăn tại nhà - 4 món cuốn thanh mát cho ngày cuối tuần khỏi cần ăn cơm - Cheftoandat.com 12 Uncategorized Nấu ăn tại nhà - 4 món cuốn thanh mát cho ngày cuối tuần khỏi cần ăn cơm - Cheftoandat.com 13 Uncategorized4 mon cuon thanh mat cho ngay cuoi tuan khoi can an com - 2

BÁNH ĐA CUỘN TÔM CHẤM SỐT ME

Nguyên liệu:

– 300gr tôm (có thể là tôm sú, tôm lớp…); 200gr thịt ba chỉ

– 50gr me vắt hoặc 2 quả me tươi (để làm sốt); Bún, bánh đa để cuốn; Rau thơm các loại, rửa sạch.

– Một chút gia vị: mắm, muối đường.

Cách làm:

Tôm lột vỏ, bỏ đầu, xẻ lưng tôm lấy đường chỉ ở lưng bỏ đi. Luộc chín tôm. Thịt ba chỉ rửa sạch, luộc chín.

Chuẩn bị bún, bánh đa, rau thơm rửa sạch để cuốn với tôm và thịt.

Trải bánh đa ra thớt sạch, cho rau thơm lên trên, cho bún, thịt, tôm (đặt phần lưng tôm xuống dưới để khi cuộn xong cuốn tôm được đẹp), cuộn thật chặt tay.

Làm sốt me: 50gr me vắt ngâm với nước nóng, rây qua rây để lấy phần bột me. Nếu dùng me tươi thì gọt vỏ, cho vào nồi thêm chút nước, đun đến khi bột me ra hết. Thêm ít nước mắm và muối, đường tùy khẩu vị. Đun sôi cho tới khi được hỗn hợp sệt sệt thì tắt bếp.

Nấu ăn tại nhà - 4 món cuốn thanh mát cho ngày cuối tuần khỏi cần ăn cơm - Cheftoandat.com 12 Uncategorized Nấu ăn tại nhà - 4 món cuốn thanh mát cho ngày cuối tuần khỏi cần ăn cơm - Cheftoandat.com 13 Uncategorized4 mon cuon thanh mat cho ngay cuoi tuan khoi can an com - 3

PHỞ CUỐN TÔM CHUA

Nguyên liệu:

– 1 củ cà rốt, 1 quả đu đủ, rau thơm các loại (húng bạc hà, mùi…)

– 200gr thịt

– Tôm chua (có thể mua loại làm sẵn hoặc tự làm, ở đây mình tự làm tôm chua)

– Bánh phở cuốn.

Nấu ăn tại nhà - 4 món cuốn thanh mát cho ngày cuối tuần khỏi cần ăn cơm - Cheftoandat.com 12 Uncategorized Nấu ăn tại nhà - 4 món cuốn thanh mát cho ngày cuối tuần khỏi cần ăn cơm - Cheftoandat.com 13 Uncategorized4 mon cuon thanh mat cho ngay cuoi tuan khoi can an com - 4

Cách làm:

Rau thơm nhặt và rửa sạch rồi để ráo nước. Thịt rửa sạch và cho vào nồi luộc đến chín vớt ra để nguội.

Cà rốt, đu đủ gọt bỏ vỏ, rửa lại với nước cho sạch rồi nạo sợi, ngâm cà rốt vào nước muối loãng. Đu đủ ngâm nước muối loãng có vắt thêm ½ quả chanh để trắng và ra hết nhựa đắng

Thịt nguội thái con chì dài. Bỏ tôm chua ra ngoài và chuẩn bị cuốn. Trải 1 lớp bánh phở xuống mặt thớt sạch, đặt rau sống các loại lên trên, thêm cà rốt, đu đủ, thịt và cuối cùng là tôm chua rồi cuộn thật chặt tay.

Pha nước mắm chua ngọt để làm nước chấm.

Nấu ăn tại nhà - 4 món cuốn thanh mát cho ngày cuối tuần khỏi cần ăn cơm - Cheftoandat.com 20 Uncategorized

Theo T.H (Tổng hợp) (Khám phá)

Chúng tôi hi vọng dịch vụ của mình sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm thật bất ngờ. Hi vọng trong tương lai, dịch vụ của chúng tôi sẽ nhận được nhiều sự tin cậy và lựa chọn của khách hàng hơn nữa vì một điều đơn giản mà rất quan trọng vì mỗi khách hàng đến với chúng tôi đều là những thượng đế.

tiec da lam 1

Hãy để Cheftoandat mang lại giá trị cho buổi tiệc của bạn một cách hoàn hảo nhất.

Cơ sở 1: Số 275/35/6 Đường Quang Trung P10 Q. Gò Vấp, TPHCM
Cơ sở 2: 15 Mai Lão Bạng, P13, Quận Tân Bình, TPHCM
Cơ sở 3: Số 2 D2 Đường Chu Văn An P11 Q. Bình Thạnh TPHCM
Điện thoại: 028 3968 3020 hoặc 0907780812 (Anh Nam)
Email: cheftoandat.com@gmail.com
Chi Nhánh Hà Nội
Cơ sở 1: Tầng 2, Số 28 Nam Đồng, Đống Đa, Hà Nội
Điện thoại: 0907780812
Email: cheftoandat.com@gmail.com