5 món ngon mà rẻ tiền khiến mẹ chồng khó tính cũng phải khen dâu đảm – Cheftoandat.com
[about]
TÓP MỠ RIM MẮM
Chuẩn bị:
– 1kg mỡ phần
– 1 thìa to nước mắm, 1 thìa to giấm, 1/2 thìa to đường, 1 thìa to nước, 1 thìa nhỏ mì chính, ớt và ớt bột.
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm tóp mỡ rim mắm.
THỊT CHƯNG MẮM TÔM
Chuẩn bị:
– 300gr thịt lợn nửa nạc nửa mỡ
– 1/2 củ hành, 3 thìa nhỏ mắm tôm đặc (nếu mắm tôm loãng 8 thìa nhỏ) 3 thìa nhỏ đường, 3 thìa nhỏ nước nóng, 5 thìa nhỏ dấm, ớt quả và mì chính
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm thịt chưng mắm tôm.
ĐẬU PHỤ SỐT TỨ XUYÊN
Chuẩn bị:
– 500gr đậu phụ non (5-7 bìa)
– 100gr thịt lợn xay, 50gr mộc nhĩ và nấm hương, hành củ, 3 thìa nhỏ ớt bột (hoặc sa tế và độ cay điều chỉnh theo khẩu vị
– 1-2 quả ớt khô hoặc tươi, 1 thìa nhỏ đường, 2 thìa dầu hào và 1 thìa nhỏ nước mắm.
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm đậu phụ sốt Tứ Xuyên.
KHO QUẸT
Chuẩn bị:
– 250g thịt ba chỉ (càng mỡ càng tốt)
– 30g tôm khô
– 1 tép tỏi nhỏ
– Nửa củ hành khô, 1 cây hành lá (không bắt buộc), 1 quả ớt nhỏ (không bắt buộc)
– 2 thìa mắm, 1 thìa đường, 2 thìa nước (dùng nước ngâm tôm khô), 1 thìa cà phê nước hàng
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm kho quẹt.
THỊT BĂM RANG RIỀNG
Chuẩn bị:
– 300gr thịt nạc vai băm
– 100-150gr riềng tươi xay, 3 thìa nhỏ nước mắm, 1 thìa nhỏ đường và mì chính nếu thích.
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm thịt băm rang riềng.
