Nấu ăn tại nhà – Bữa ăn hấp dẫn với nem rán vàng ươm, mực xào giòn sần sật – Cheftoandat.com

Bữa cơm tối nay mình chuẩn bị các món ăn sau:

– Nem rán

– Mực xào sa tế

– Bầu xào thì là

– Canh rau muống thịt bằm

NEM RÁN

Nhân nem gồm: thịt vai xay nhỏ, miến, nấm hương, mộc nhĩ, tôm tươi thái nhỏ, hành tây, cà rốt, hạt tiêu, trứng, hành lá thái nhỏ. Trộn đều nhân rồi dùng lá bánh đa nem gói thành từng cái tròn. Đun nóng dầu ăn rồi cho nem vào rán vàng đều, ăn kèm với nước chấm chua ngọt.

MỰC XÀO SA TẾ

Mực làm sạch, thái miếng vừa ăn, để ráo. Ướp mực với bột canh, dầu hào, sa tế, hạt tiêu khoảng 15 phút cho ngấm. Phi thơm tỏi rồi cho mực vào xào nhanh tay với lửa lớn. Mực chín thì rắc hành lá vào, thêm chút hạt tiêu rồi tắt bếp.

BẦU XÀO THÌ LÀ

Bầu nạo vỏ, băm nhỏ. Đun nóng dầu rồi cho bầu vào xào nhanh tay, cho rau thì là thái khúc và tỏi giã nhỏ vào đảo đều rồi tắt bếp.

CANH RAU MUỐNG THỊT BẰM

Rau muống rửa sạch, để ráo. Thịt vai băm nhỏ, xào chín, cho một bát to nước vào đun. Nước canh sôi, nêm gia vị cho vừa rồi cho rau vào nấu cho mềm. Rau chín mềm thì tắt bếp, múc canh ra bát.

Chúc bạn và gia đình thành công với gợi ý chế biến thực đơn hàng ngày này!