Gợi ý bữa cơm chiều cho 4 người ăn chỉ với 126.000 đồng dễ chế biến – Cheftoandat.com
[about]
Bữa cơm tối nay nhà mình chuẩn bị các món ăn sau:
– Cá điêu hồng tẩm bột chiên
– Bắp chân giò kho dừa
– Rau cải xào tỏi, dầu hào
– Canh cà chua trứng
CÁ ĐIÊU HỒNG TẨM BỘT CHIÊN
Cá điêu hồng lọc phi lê, thái mỏng, ướp chút bột canh, hạt tiêu. Pha bột chiên giòn với nước, nhúng từng miếng cá vào bột chiên giòn rồi lăn qua một lớp bột chiên xù. Đun nóng dầu rồi chiên cá vàng giòn là xong.
BẮP CHÂN GIÒ KHO DỪA
Thịt bắp chân giò đun qua nước sôi rồi rửa sạch, thái miếng dày cỡ 1.5 cm. Dừa nạo lớp vỏ bên ngoài, thái miếng dài bằng ngón tay. Thắng nước hàng hay nước màu từ 2-3 thìa đường. Cho nước hàng vào nồi thịt cùng nước mắm, dầu hào, chút bột canh. Đun thịt khoảng 10 phút cho thịt ngấm gia vị và nước màu. Đổ nước và nước dừa theo tỷ lệ 1:1 xâm xấp thịt rồi kho nhỏ lửa khoảng 15 phút, sau đó cho dừa vào kho cùng thêm 20 phút nữa cho thịt mềm, dừa ngấm gia vị. Khi thấy nước cạn còn sanh sánh là được.
RAU CẢI XÀO DẦU HÀO, TỎI
Rau cải rửa sạch, để ráo. Phi thơm tỏi rồi cho rau vào xào cùng chút bột canh và dầu hào. Rau chín thì tắt bếp, gắp rau bày ra đĩa, gạt hết phần tỏi cho lên trên là được.
CANH CÀ CHUA TRỨNG
Cà chua 2 quả rửa sạch, thái mỏng. Xào cà chua cho nhừ cùng chút dầu ăn, bột canh. Đổ một bát to nước vào nồi, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Nước canh sôi thì đập 2 quả trứng gà, đánh tan. Cho trứng gà từ từ vào nồi, vừa đổ vừa khuấy nhẹ để tạo vân. Rắc hành lá và rau mùi tàu thái nhỏ vào rồi tắt bếp.
|
Chúc các bạn và gia đình có bữa cơm ngon miệng với gợi ý thực đơn hàng ngày trên đây!
