NHỮNG MẸO VẶT CẦN THIẾT KHI NẤU ĂN PHẦN 6

– XÀO GIÁ NHƯ THẾ NÀO CHO NGON: Giá tươi ngon khi xào chỉ xào qua là được, nhưng giá đỗ non thường có vị chát, nếu ta cho vào giá một ít giấm khi xào, vị chát sẽ hết ngay.

– RỬA NẤM RƠM CHO TRẮNG SẠCH: Nấm mua về cắt bỏ phần dơ, để vào thau rắc một ít muối lên, chà nhẹ. Rồi đem nấm rửa sạch.

– KHỬ ĐỘC CỦA NẤM: Muốn khử độc của nấm, bạn phải đem cắt đôi hoặc ba nấm ra rồi pha giấm với nước lã ( 1 giấm , 1 nước), ngâm độ vài giờ rồi xả lại nước nóng vài lần mới chế biến.đặt tiệc tại nhà

NHỮNG MẸO VẶT CẦN THIẾT KHI NẤU ĂN PHẦN 6 1 dịch vụ nấu ăn | dịch vụ nấu ăn tại nhà | đặt tiệc nấu ăn

 

– KHOAI TÂY: Khi gọt khoai tây, hãy ngâm vào nước pha muối. Như vậy khoai sẽ không bị đen và không nát khi đem luộc. Khi chiên khoai bạn cắt khoai vừa cỡ như nhau rồi bỏ vào nước muối, một lúc sau vớt ra để thật ráo nước. Trước khi chiên, bạn hãy thoa bên ngoài khoai 1 lớp dầu ăn và hãy thả vào chảo dầu vài tép tỏi không lột vỏ.

– CÀ SAU KHI DỄ BỊ THÂM ? Bạn hãy ngâm vào nước muối loảng sau khi cắt. Khi nấu thì vớt ra để ráo rồi cho nhanh vào nồi.dịch vụ nấu ăn

– CÁCH GIỮ CÀ CHUA XAY LÂU HỎNG ? Cà chua xa, muốn cách li không khí thì bạn hãy đổ lên trên 1 lớp mỏng dầu ăn.

– CÁCH THÁI HÀNH KHÔNG CAY MẮT ? Thái hành thường bị cay mắt, trước khi thái bạn cho hành vào ngăn đá tủ lạnh hoặc ngúng dao vào nước lạnh, cũng có thể để một chậu nước lạnh bên cạnh vừa thái vừa nhúng dao, như vậy sẽ giảm bớt vị cay của hành.nấu tiệc tại nhà

– CÁCH GIỮ BÍ ĐAO CÒN THỪA ĐƯỢC TƯƠI: Lấy 1 mảnh nilon sạch úp vào chỗ dao cắt, rồi dùng tay miết cho dính chặt lại. làm như vậy sẽ giữ tươi được nhiều ngày.

NHỮNG MẸO VẶT CẦN THIẾT KHI NẤU ĂN PHẦN 5