RAU XÀO

rau-xao-1

* Vật liệu

1 củ cà rốt, 100gr bắp cải, 1 trái su, 3 cây rau cần 100gr thịt nạc, 100gr tôm bạc, 1 củ hành tây, mỡ nước, 1 tép tỏi.

Gia vị: Tiêu, nước mắm, hành ngò. đặt tiệc tại nhà

* Cách làm

Tôm lột vỏ rút chỉ rửa sạch để ráo. Thịt nạc rửa sạch xắt miếng mỏng.

Cà rốt, trái su gọt vỏ xắt miếng dài, bắp cải xắt nhỏ, rau cần bỏ lá và cọng già cắt khúc để riêng, cho vô rửa sạch để ráo nước rau

Củ hành lột vỏ xắt miếng, tỏi đập dập. dịch vụ nấu ăn

Cho mỡ vô chảo xào hành, tỏi thơm cho tôm thịt vô xào chín nêm nước mắm, tiêu trộn đều bỏ bắp cải, cà rốt, trái su vô xào chín vừa cho rau càn vô trộn đều.

Hành ngò lặt rửa cắt khúc

Múc rau ra đĩa cho hành ngò, tiêu lên mặt nấu tiệc tại nhà

Ăn nóng mới ngon.

SƯỜN NƯỚNG SẢ