SƯỜN NƯỚNG SẢ

bi-quyet-chon-suon-non-7

* Vật liệu

30Qg sườn mỡ – 50gr củ hành – 2 tép sả lớn – 1 tép tỏi. đặt tiệc tại nhà

Gia vị: Tiêu – nước mắm – đường.

* Cách làm

Sườn  chặt miếng bằng bao diêm.

Hành, tỏi  lột vỏ bằm nhỏ, sả bỏ bớt lá xắt mỏng từ khoanh bằm lại thật nhỏ.

Hành, tỏi, sả trộn với đường, tiêu, nước mắm cho đều ướp vào sườn để một lúc cho thấm. dịch vụ nấu ăn

Quạt than lửa để cho than đỏ dàn mỏng ra, cho sườn lên vỉ nướng, trở đều cho vàng đem ra.

Nướng nhỏ lửa cho chín đều đem ra đĩa. nấu tiệc tại nhà

Ăn nóng với cơm.

SÚP GÀ NẤM ĐÔNG CÔ