* Vật liệu
30Qg sườn mỡ – 50gr củ hành – 2 tép sả lớn – 1 tép tỏi. đặt tiệc tại nhà
Gia vị: Tiêu – nước mắm – đường.
* Cách làm
Sườn chặt miếng bằng bao diêm.
Hành, tỏi lột vỏ bằm nhỏ, sả bỏ bớt lá xắt mỏng từ khoanh bằm lại thật nhỏ.
Hành, tỏi, sả trộn với đường, tiêu, nước mắm cho đều ướp vào sườn để một lúc cho thấm. dịch vụ nấu ăn
Quạt than lửa để cho than đỏ dàn mỏng ra, cho sườn lên vỉ nướng, trở đều cho vàng đem ra.
Nướng nhỏ lửa cho chín đều đem ra đĩa. nấu tiệc tại nhà
Ăn nóng với cơm.
SÚP GÀ NẤM ĐÔNG CÔ