TRỨNG NẤU CÀ RỐT

* Vật liệu

  • 10 hột gà – 2 chén nước-lèo – 5 muỗng rượu chát đỏ – 4 cọng ngò – 12 củ hành tây – 200g bơ lạt – 2 muỗng súp bột năng – 10 khoanh bánh mì lạt – 250g xà lách soong – Muối, tiêu, đường, bột ngọt – 5 muỗng súp giấm trắng – 2 củ cà rốt.đặt tiệc tại nhà

* Cách làm

Hột gà: Cho vào soong 1 chén rưỡi nước lã + giấm + 1/4 muỗng cà phê muối, nấu sôi, cho 1 hột gà vào chén, chế vào soong nước, lấy muỗng tấp lòng trắng cho dính vào lòng đỏ, lòng trắng vừa chín là được, vớt ra, vanh tròn. Tiếp tục cho đến hết

Hành tây: xắt nhỏ

04_1251430413

Cà rốt: Tỉa hoa, xào sơ cho hành tây cho hơi chín, nêm chút tiêu + muối + bột ngọt cho vừa ăn.dịch vụ nấu ăn

Bánh mì lạt: cắt đôi, chiên vàng với bơ.

Cho nước lèo và rượu chát đỏ và soong cho thêm 1 muỗng súp bơ, nấu sôi, cho cà rốt vào, độ 10 phút, cho hột gà, nêm chút tiêu + muối + đường + bột ngọt cho vừa ăn. Hỗn hợp sôi, quậy chút bộí năng cho vào, nước nấu sanh sánh là được, nhắc xuống.nấu tiệc tại nhà

VỊT NƯỚNG LÁ LỐP