* Vật liệu
2 cây xà lách vừa – 200g củ cải đỏ – 1 súp lơ xanh – 2 quả bầu đất – Gia vị – Dầu ô-liu – Rau thơm – Hạt hướng dương hoặc hạt dưa, hạt điều – Hành tỏi giã dập – Giấm. đặt tiệc tại nhà
* Thực hiện
Xà lách tách thành từng bẹ rời, rửa sạch rồi vẩy thật ráo nước.
Súp lơ xanh cắt miếng nhỏ vừa miệng. Bâu đất rửa sạch, cắt bỏ cuống và xắt lát mỏng tròn, củ cải bỏ rễ cũng xắt lát mỏng. Rau thơm xắt sợi nhỏ.
Hạt hướng dương, hạt dưa tách bỏ vỏ (nếu là hạt điêu thì phải giã dập). dịch vụ nấu ăn
Phi thơm hành tỏi với dầu ô-liu, lần lượt cho súp lơ, bầu đất vào đảo qua và đậy nắp lại. Sau 10 phút, mở vung ra, nêm gia vị cho thấm, nhắc xuống.
xếp xà lách, củ cải ra đĩa, trút súp lơ xanh, bầu đất ra đĩa, thêm giấm, hạt hướng dương (hay hạt bí, hạt điều) vào cùng với rau thơm. Trộn đều tất cả, nêm nếm xem có gia giảm gì không. Ăn nóng, nguội đều ngon. nấu tiệc tại nhà
