Kem milo cây
Kem lạnh là món ăn ngọt dạng đông lạnh được làm từ các sản phẩm từ sữa như sữa và thường được kết hợp với các loại trái cây và các hương vị khác như vani, chocolate…. Kem được làm ngọt bằng đường hoặc các chất ngọt có thể thay thế đường (sữa, mật ong…). Hỗn hợp này được khuấy đều trong môi trường chân không (không có không khí) và có nhiệt độ thấp để tránh tạo thành những tinh thể băng. Kem lạnh là món ăn đã trở thành một thức quà quen thuộc trong đời sống hằng ngày. Mỗi khi vào mùa hè oi bức, việc thưởng thức một miếng kem lạnh có thể đánh tan những cơn mệt mỏi, khó chịu, giúp người ăn có thể nhanh chóng tiếp thêm năng lượng và giúp tinh thần sảng khoái hơn. Ngày nay, nhu cầu sử dụng kem dần trở nên phổ biến trong mỗi gia đình. Vì thế, các loại kem cây, kem hộp từ nhiều thương hiệu lớn đã và đang tìm kiếm nhiều hơn các loại hương vị khác nhau nhằm đáp ứng nhu cầu của thực khách và tạo nên những dòng kem mang nét riêng biệt. Thành phần kem lạnh
Kem lạnh được làm từ sữa và các sản phẩm từ sữa, chất phụ gia tạo hương như vanilla, hương dâu, hương cam, hương socola, hương cốm,…
-
Phụ gia điều vị: Acid citric tạo vị chua, Acid Citric tạo vị chát , đường ACK, đường Aspatame, đường Dextrosemono, Glycerine,…giúp tạo vị ngọt cho kem, hiệu chỉnh hàm lượng chất khô, tăng giá trị dịnh dưỡng và góp phần tạo cấu trúc sản phẩm. Ngoài đường lactose có sẵn trong sữa, thường sử dụng đường saccharose, đươmng nghịch đảo và syrup giàu fructose. Chất ổn định
-
STD-G2, HPM: tạo xốp cho kem.
-
STD-G1: tạo độ mịn cứng cho kem
-
Chất béo: Chất béo là thành phần chủ yếu tham gia vaò cấu trúc của, có thể sử dụng dầu thực vật như dầu đậu nành, dầu cải, dầu dừa,… kết hợp với chất béo của sữa để sản xuất kem.
-
Chất bảo quản: VMC Anti, giữ màu và vị cho kem
Lợi ích của việc ăn kem Sự kết hợp giữa sữa tươi với các loại trái cây cùng các hương vị khác như vani, chocolate hay các loại hạt như hạnh nhân, hạt dẻ, trân châu… mang đến những lợi ích vô cùng thiết thực cho sức khoẻ, có thể kể đến như:
-
Kem cung cấp nguồn năng lượng dồi dào vì thế chúng được xem là một lựa chọn tốt khi bạn cần năng lượng tức thì sau một chuỗi hoạt động hoặc nếu bạn cần tăng cân.
- Với sự kết hợp từ nhiều thành phần tự nhiên, kem mang đến cho sức khoẻ nguồn vitamin dồi dào như vitamin K, vitamin A, C, D và E, cũng như thiamin, riboflavin, niacin, folate và vitamin B6 và B12, góp phần thực hiện quá trình đông máu.
Các loại kem ăn ngon được nhiều người yêu thích Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại kem được bàn bán, không chỉ có các loại kem cây mà kem hộp cũng là một trong những sự ưu tiên hàng đầu trong mỗi gia đình. Một số loại kem cây, kem ốc quế hay kem hộp, kem ly ngon mới lạ mà bạn có thể trải nghiệm với đa dạng các hương vị thơm ngon khó cưỡng như:
- Kem vị vani
- Kem vị socola
- Kem vị trái cây
- kem trân châu
Top các thương hiệu kem được ưa chuộng Một số thương hiệu kem được người tiêu dùng yêu thích như kem Merino, kem Wall’s, kem Celano, kem Cornetto, kem Paddle Pop, kem Vinamilk, kem Cornetto,… Những lưu ý khi sử dụng và bảo quản kem Kem tưởng chừng như là một món ăn không ảnh hưởng nhiều đến sức khoẻ. Tuy nhiên, tiêu thụ quá nhiều kem lạnh trong thời gian ngắn có thể gây tăng cân, đau họng,… Ngoài ra, khi mua và lựa chọn kem nên đến những nơi bán kem uy tín và bảo quản kem nhanh chóng ngay sau khi mua để tránh kem tan chảy, làm ảnh hưởng đến hình dáng cũng như chất lượng kem. Các câu hỏi liên quan đến kem lạnh
- Giá thành các loại kem hiện nay
Giá các loại kem cây và kem hộp luôn có sự chênh lệch nhau, chẳng hạn như giá kem cây thường nằm trong khoảng từ 8.000 – 28.000 VNĐ và kem hộp khoảng từ 11.000 – 116.000 VNĐ. Mức giá thành của các loại kem không những tuỳ thuộc vào dung tích, khối lượng mà còn về hương vị, nguyên liệu chế biến nên chúng.
- Mua kem chất lượng tại đâu?
Bạn có thể mua các loại kem lạnh tại các cửa hàng tiện lợi, siêu thị hoặc tận hưởng ngay với đa dạng các loại kem cây, kem hộp tại Bách hoá XANH với nhiều hương vị khác nhau với giá thành cực sốc. Đặc biệt, bạn hoàn toàn có thể dễ dàng mua sắm online, giao hàng tận nhà các loại kem mà vẫn đảm bảo chất lượng sản phẩm.
- Các cách làm kem lạnh tại nhà?
Xuất phát từ nhu cầu tìm kiếm những loại kem ăn chất lượng, an toàn, rõ ràng về nguồn gốc thành phần mà các bà nội trợ hiện nay có xu hướng tự làm kem lạnh tại nhà với loại trái cây khác nhau như kem que dưa hấu, kem que cốm dẻovới cách làm siêu đơn giản, đó là cho các hỗn hợp sữa và nguyên liệu bạn thích vào máy và xay nhuyễn. Sau đó cho vào các khuôn kem que hoặc hộp thuỷ tinh… vào ngăn đông tủ lạnh.
Các thông tin liên quan đến kem
- Trải nghiệm hương vị mới lạ từ kem snack Celano giòn rụm, ngon bùng nổ
- Tổng hợp 4 loại kem hộp Merino giá rẻ, bán chạy tại Bách hóa XANH
