* Vật liệu
Mì trứng – 2 muỗng canh dầu hướng dương – 3 nhánh hành băm nhuyễn – 1 nhánh tỏi băm nhuyễn – 1 miếng gừng nhỏ, gọt vỏ, mài nhuyễn – 1 muỗng canh cà phê ớt bột – 1 muỗng cà phê rau mùi – 3 miếng nạc ức gà cắt lát mỏng – bắp non đóng hộp – giá bỏ rễ – 3 muỗng canh nuớc tương – 3 muỗng canh nước cốt trái chanh – 1 dịch vụ nấu ăn
muỗng canh đường – 3 muỗng canh rau mùi và hành cắt nhỏ trang trí. đặt tiệc tại nhà
*Thực hiện
– Nấu nước sôi + muối cho mì vào luộc trên lửa lớn 2-3 phút, cho ra rổ ráo nước – Làm nóng dầu trong chảo lớn, cho hành + tỏi + ớt + gừng + rau mùi + ức gà vào xào trên lửa vừa 3-4 phút, cho bắp non + giá + nước tương + bột bắp + nước cốt chanh + đường vào nấu trên lửa nhỏ đến lúc hơi sánh lại, cho mì vào trộn đều nhắc xuống – Bày mì xào chua ngọt vào đĩa trang trí rau mùi và hành, dọn dùng nóng. nấu tiệc tại nhà
