Bữa cơm quen miệng với thịt xào, đậu rán mà vẫn ngon – Cheftoandat.com
[about]
Thực đơn cơm chiều nay mình chuẩn bị các món ăn như:
– Thịt bò xào khoai tây
– Thịt xào củ cải
– Đậu phụ rán
– Rau muống luộc
THỊT BÒ XÀO KHOAI TÂY
Thịt bò chọn phần non mềm hoặc giòn như diềm thăn. Thái mỏng, ướp dầu hào, xíu bột canh, hạt tiêu. Khoai tây gọt vỏ, thái kiểu con chì. Khoai ngâm nước muối loãng 10 phút rồi vớt ra để ráo. Chiên khoai tây hơi vàng rồi vớt ra để riêng.
Cho một chút dầu vào chảo khác, phi thơm tỏi rồi cho thịt bò vào đảo đều. Xào thịt nhanh tay với lửa lớn. Thịt bò chín tới cho khoai tây và hành lá thái khúc vào đảo đều rồi tắt bếp. Bày món ăn ra đĩa, rắc chút hạt tiêu lên trên rồi thưởng thức.
THỊT XÀO CỦ CẢI
Thịt ba chỉ thái mỏng, củ cải gọt vỏ, bổ miếng vừa ăn. Ướp thịt với bột canh, dầu hào và hạt tiêu khoảng 15 phút. Cho thịt vào xào gần chín thì cho củ cải vào xào cùng. Nêm nếm gia vị cho vừa, khi thấy củ cải chín mềm và ngấm gia vị là được.
ĐẬU PHỤ RÁN
Đậu phụ rửa qua nước, thái miếng vừa ăn. Đun nóng dầu rồi cho đậu vào chiên vàng hai mặt.
RAU MUỐNG LUỘC
Rau muống nhặt ngọn non, rửa sạch. Đun sôi nước với chút muối rồi cho rau vào luộc chín tới. Bày rau ra đĩa, phần nước luộc giữ lại làm nước canh.
|
Chúc bạn và gia đình ngon miệng với thực đơn hấp dẫn trên đây nhé!
